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山東嘉信工業裝備有限公司

Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD

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地 址 : 山東省濰坊市諸城市龍都工業區鄧戈莊路158號(小水泊村東)

滾揉機

名稱:滾揉機

詳細信息

一、工作原理:

真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。

全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節能高 效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

二、使用真空滾揉機可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉內均勻吸收

2.增強肉的結合力,提高肉的彈性

3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口

4.增加保水性,提高出品率

5.提高產品的柔嫩性和結構穩定

本機結構采用優 質不銹鋼制成,結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高。

三、真空滾揉機可以實現以下設定:

設定滾揉工作時間

設定間歇滾揉時間

真空狀態滾揉時間

連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料。

電器控制均采用防水電腦控制。

正反轉按摩

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